Este alimento tiene muchas más vitaminas que la naranja y es más barato

Si bien los cítricos aportan muchos nutrientes, existe una hortaliza que tiene beneficios muy saludables para el corazón y la vista.

10 de agosto 2023, 18:29hs

Existe un alimento que aporta más vitaminas que la naranja.

Existe un alimento que aporta más vitaminas que la naranja.

Sabemos que la naranja es una fuente muy importante de vitamina C. Aunque lo más normal sea recurrir a esta fruta para obtener ese nutriente, existe otro alimento que aporta muchas más cantidad. Se trata del perejil: un ingrediente que da buen sabor y es muy saludable.

Esta planta herbácea es utilizada por muchos profesionales de la gastronomía para decorar o condimentar los platos. Debido a que tiene un alto contenido de antioxidantes como la vitamina C, es un gran aliado para combatir los niveles elevados de azúcar y proteger el corazón. Se ha comprobado que ayuda a evitar ataques cardíacos y los accidentes cardiovasculares.

El perejil contiene antioxidantes que ayudan a disminuir los niveles de azúcar en sangre.

El perejil contiene antioxidantes que ayudan a disminuir los niveles de azúcar en sangre.

Las investigaciones han demostrado que el consumo de perejil provoca una disminución de la excreción urinaria de calcio y proteínas. Además, esta herbácea rica en nitratos ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y reduce la presión alta. Su alto contenido de carotenoides promueve una visión más sana ya que funciona como un protector natural para los ojos. La luteína y la zeaxantina previenen enfermedades que causan ceguera como la degeneración macular.

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Por tener betacaroteno es una fuente de vitamina A y colabora con el fortalecimiento de la córnea y la membrana delgada. Estas partes son muy importantes para la vista debido a que una se encuentra en la parte externa y la otra cubre la parte frontal del órgano y el interior de los párpados.

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