Para muchos argentinos, disfrutar de una taza de café es un hábito cotidiano que va más allá de ser solo una bebida; es un momento de conexión y recarga de energía, muy usado tanto para desayunos y meriendas. Sin embargo, lo que muchos desconocen es que este tradicional ritual puede convertirse en un potente aliado para el cerebro si se le añaden ciertos condimentos. Esto teniendo en cuenta que existen especias que, al integrarse al café, lo transforman en un verdadero elixir que favorece la memoria y la salud mental.
Según lo publicado en el sitio web especializado Cuerpo Mente, el neurólogo Brandon Crawford, en declaraciones al portal She Finds, señaló que hay ciertos ingredientes naturales que, al agregarse al café, pueden brindar importantes beneficios neuroprotectores. El profesional explicó que, si bien el café por sí solo ya es conocido por sus efectos positivos, especialmente en lo que respecta a la concentración y el estado de alerta, estos ingredientes pueden potenciar aún más sus propiedades, ofreciendo beneficios adicionales relacionados con la función cerebral y la salud mental a largo plazo.
Además, estos ingredientes naturales poseen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y otros compuestos beneficiosos que contribuyen a mantener el cerebro en óptimas condiciones. Al integrarlos en la dieta diaria, ayudan no solo a mejorar la salud cerebral, sino también a prevenir enfermedades neurodegenerativas, fortaleciendo las funciones cognitivas y protegiendo el sistema nervioso a lo largo del tiempo. A continuación, cada una de ellas y sus propiedades:
El especialista señaló que la canela se distingue por su elevado contenido de antioxidantes, lo que la convierte en una defensa eficaz contra el estrés oxidativo, un factor de riesgo importante en el desarrollo de enfermedades como el Alzheimer. Además, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre, un aspecto fundamental para mantener una función cognitiva saludable.
2. Jengibre
El jengibre, por otro lado, contribuye al equilibrio de los neurotransmisores en el cerebro, lo que favorece tanto la concentración como la agilidad mental. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a disminuir el daño cerebral y a combatir el estrés oxidativo.
En cuanto a la cúrcuma, su componente activo, la curcumina, es un poderoso aliado para la salud del cerebro. Según Crawford, esta especia estimula la producción de BDNF, una hormona que fomenta la formación de nuevas neuronas y previene procesos degenerativos en el cerebro. Además, su acción antiinflamatoria y antioxidante protege la memoria y mejora la función cognitiva en general.
4. Nuez moscada
La nuez moscada, aparte de brindar un toque cálido y aromático al café, posee importantes propiedades neuroprotectoras que contribuyen a mejorar la memoria y a prevenir la degeneración de las neuronas. Este condimento apoya las funciones cognitivas y se lo relaciona con la promoción de un estado de ánimo positivo y un efecto calmante en el sistema nervioso, ayudando a mantener el bienestar mental en general.
Finalmente, aunque resulte sorprendente para muchos, la pimienta negra es una adición muy recomendable al café. Este ingrediente no solo mejora la absorción de la curcumina presente en la cúrcuma, amplificando así sus efectos positivos sobre la salud cerebral, sino que también contribuye a mejorar la digestión y facilita la asimilación de nutrientes esenciales. Teniendo esto en cuenta, su incorporación al café potencia los beneficios de otras especias, además de apoyar el bienestar general del organismo.
Por todo lo antes mencionado, se puede decir que añadir estas especias al café diario es una manera fácil y sabrosa de proteger y fortalecer tu salud cerebral a largo plazo. Tal como explicó el doctor Crawford, la mezcla de canela, jengibre, cúrcuma, nuez moscada y pimienta negra transforma el café en un auténtico elixir que beneficia la memoria, mejora la concentración y favorece el bienestar mental.
LA NACION