A lo largo de este 2025, Usina Emprendedora fue el punto de encuentro de más de 35 emprendedores y emprendedoras que abrieron las puertas de sus marcas, empresas y proyectos para contar sus historias en primera persona. Cada entrevista fue una oportunidad para conocer realidades distintas, recorridos únicos y miradas honestas sobre lo que implica emprender.
Escuchamos relatos de quienes comenzaron con poco o sin presupuesto, de quienes apostaron en familia, entre amigos, con socios o de manera individual. Historias atravesadas por desafíos, errores, aprendizajes y decisiones difíciles, pero también por sueños cumplidos, crecimiento sostenido y pasión por lo que hacen.
En cada charla aparecieron consejos valiosos para quienes están dando sus primeros pasos: la importancia de la constancia, de adaptarse, de capacitarse, de rodearse de buenos equipos y, sobre todo, de no abandonar frente a las dificultades.
Este repaso no solo refleja la diversidad del ecosistema emprendedor local, sino también la esencia de Usina Emprendedora: visibilizar ideas, acompañar procesos y demostrar que no hay una única forma de emprender, sino muchas historias posibles que merecen ser contadas.
Un año de aprendizajes compartidos, de puertas abiertas y de inspiración real. Así se construyó Usina Emprendedora en 2025.
Usina de Ideas: Macos, el clásico que conquista a los amantes de las hamburguesas
Con Usina Emprendedora llegamos a Macos, una propuesta que ya se ganó un lugar fijo entre los fanáticos de las hamburguesas en Jujuy. Una marca que apuesta a la abundancia, la calidad y a sabores bien definidos, esos que hacen que siempre quieras volver.
En esta visita arrancamos mostrando las tres hamburguesas más pedidas, verdaderas protagonistas de la carta:
– La Big Macos, potente y contundente, con pan de papa, medallón de 120 gramos, doble cheddar, bacon, bastones de mozzarella y salsa barbacoa.
– La Caramel, un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, con pan de papa, medallón de 120 gramos, cheddar, bacon, cebolla caramelizada, barbacoa y huevo.
– Y La Clásica, simple, tradicional e infalible, con pan de papa, medallón, huevo, tomate, lechuga, jamón y queso dambo.
Pero la experiencia no termina ahí. Para acompañar, Macos ofrece una gran variedad de opciones: nuggets, papas fritas, bastones de mozzarella, aros de cebolla y bandejas mixtas ideales para compartir.
Con más de 15 variedades de hamburguesas y sándwiches, Macos logra una carta pensada para todos los paladares, manteniendo siempre su sello: porciones generosas, ingredientes de calidad y mucho sabor.
Horario: lunes a domingo de 20:30 a 00:30
Local: José Mármol 1475 – Barrio San Pedrito
Food truck (delivery o take away): José María Gallardo, lote 26, manzana 1052, barrio Aires del Alto
Macos es sabor, variedad y una propuesta que ya es parte del mapa gastronómico jujeño. Un lugar donde las hamburguesas no fallan y siempre invitan a volver.